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冰淇淋模具选择什么材质的比较好?

发布时间:2022-12-01 13:08:31 人气:585

  冰淇淋模具选择什么材质的比较好?如果想要制作的冰淇淋健康好吃的话,首先要做的就是买到一个好一些的材质的模具,毕竟模具不仅影响口感,同时还影响造型,所以在众多模具材质中,务必要选择一个好的材质才行。


  1、目前市场上比较常用的两种材质是硅胶和塑料,这两种材质在高温和低温下都是没有任何影响的,有一定的相像之处,其实硅胶就是属于塑料的一种,但是却是比较安全的一种塑料。


  2、硅胶制作成食品级的要求的话是比较容易的,所以市面上卖的硅胶的安全性还是很高的,但是塑料的就不太确定了,塑料分为很多种品种,有些人为了节省成本和制作工艺,采用的不是环保性能的安全塑料,高温之下和长期使用都会对健康产生影响。


  3、如果要说到高温的话,其实硅胶比较好一些,硅胶都是耐高温的,可以用来加温烘烤。普通的缩合型工业级硅胶耐温大部分在100-150度左右,加成型食品级硅胶耐温在250-300度左右。食品级硅胶一般用于制作食品类硅胶模具,少不了高温烘烤。但是即使是食品级的塑料模具,一般也不可以长期处于一百度以上的温度之中,否则容易变形、损坏。


  所以综合一下之后,硅胶还是比较好的,虽然硅胶的模具价格稍微高一点,但是确实比较耐用,而且长期使用也不会有影响。


  冰淇淋模具怎么清洗比较好?


  1、使用和长期放置不用的模具一般是需要消毒的,可以现在高温水中煮一会,然后冷却之后擦干,放在低温环境或者消毒柜中进行消毒。


  2、其实也可以使用专业的清洗剂进行浸泡,按照正确的比例进行勾兑之后,大概需要浸泡半个小时,然后再用清水多清洗几次,把模具上的清洗剂残留完全清洗掉,擦干之后再消毒,消毒方式同样也是消毒柜或者低温环境。


  3、如果是经常使用的模具的话,使用过之后用清洗干净,然后擦干之后就可以进行二次继续使用了,但是一般连续使用一周之后也是需要消毒的。


  以上所介绍的就是冰淇淋模具选择什么材质的比较好,因为现在自己在家制作冰淇淋的人越来越多了,所以各种各样的雪糕的制作工具就出来了,如果是懒人的话,其实是可以考虑一下机器制作的,毕竟机器相对于人工还是便利了很多,而且搅拌的会比人工细腻一些,但是价格上也高出很多。


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