冰淇淋模具选择什么材质的比较好？

　　冰淇淋模具选择什么材质的比较好？如果想要制作的冰淇淋健康好吃的话，首先要做的就是买到一个好一些的材质的模具，毕竟模具不仅影响口感，同时还影响造型，所以在众多模具材质中，务必要选择一个好的材质才行。

　　1、目前市场上比较常用的两种材质是硅胶和塑料，这两种材质在高温和低温下都是没有任何影响的，有一定的相像之处，其实硅胶就是属于塑料的一种，但是却是比较安全的一种塑料。

　　2、硅胶制作成食品级的要求的话是比较容易的，所以市面上卖的硅胶的安全性还是很高的，但是塑料的就不太确定了，塑料分为很多种品种，有些人为了节省成本和制作工艺，采用的不是环保性能的安全塑料，高温之下和长期使用都会对健康产生影响。

　　3、如果要说到高温的话，其实硅胶比较好一些，硅胶都是耐高温的，可以用来加温烘烤。普通的缩合型工业级硅胶耐温大部分在100-150度左右，加成型食品级硅胶耐温在250-300度左右。食品级硅胶一般用于制作食品类硅胶模具，少不了高温烘烤。但是即使是食品级的塑料模具，一般也不可以长期处于一百度以上的温度之中，否则容易变形、损坏。

　　所以综合一下之后，硅胶还是比较好的，虽然硅胶的模具价格稍微高一点，但是确实比较耐用，而且长期使用也不会有影响。

　　冰淇淋模具怎么清洗比较好？

　　1、使用和长期放置不用的模具一般是需要消毒的，可以现在高温水中煮一会，然后冷却之后擦干，放在低温环境或者消毒柜中进行消毒。

　　2、其实也可以使用专业的清洗剂进行浸泡，按照正确的比例进行勾兑之后，大概需要浸泡半个小时，然后再用清水多清洗几次，把模具上的清洗剂残留完全清洗掉，擦干之后再消毒，消毒方式同样也是消毒柜或者低温环境。

　　3、如果是经常使用的模具的话，使用过之后用清洗干净，然后擦干之后就可以进行二次继续使用了，但是一般连续使用一周之后也是需要消毒的。

　　以上所介绍的就是冰淇淋模具选择什么材质的比较好，因为现在自己在家制作冰淇淋的人越来越多了，所以各种各样的雪糕的制作工具就出来了，如果是懒人的话，其实是可以考虑一下机器制作的，毕竟机器相对于人工还是便利了很多，而且搅拌的会比人工细腻一些，但是价格上也高出很多。